ES LECI

 

Bahan-bahan:

- 1kg leci

- 1 liter air

- 200 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh vanili

- Es batu secukupnya

Langkah-langkah:

1. Mencuci leci: Cuci leci hingga bersih, lalu kupas kulitnya 

2. Merebus leci: Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan leci ke dalam panci, rebus selama 10-15 menit hingga leci lunak

3. Membuat jus leci: Angkat panci dari api, lalu biarkan leci dingin. Setelah leci dingin, blender leci dengan air rebusan hingga halus.

4. Menyaring jus leci: Saring campuran untuk mendapatkan jus leci yang jernih

5 Membuat jus leci: Tambahkan gula pasir, garam, vanili, (jika menggunakan) ke dalam jus leci. Aduk hingga gula larut.

6. Menyajikan: Tuangkan jus leci ke dalam gelas, lalu tambahkan es batu secukupnya. Aduk rata.

Lalu ES LECI pun siap untuk dinikmati ketika sudah berbuka puasa